Idéale pour les vinaigrettes, elle rehausse également les salades, les légumes grillés, et les plats de pâtes. Vous pouvez l'utiliser pour la cuisson à feu doux ou pour mariner vos viandes et poissons, apportant une profondeur de goût à vos plats. Sa texture agréable et son goût riche en font un excellent choix pour un usage quotidien.